Mamá, ¿tú deseabas que naciera?

De la nada, Claire Marie me pregunta una tarde de estas: – Mamá, antes de tenerme, ¿deseabas que naciera? ¿Querías tener hijos? Podía haber terminado la conversación rápidamente con un: “Claro que si, mi amor”. Pero sentía que era una pregunta importante. Era una curiosidad infantil que para ella resultaba ser importante. Me puse a…

A cada quien le llega su hora

Estoy en el bar, en un resort. La música suena por un lado y  las conversaciones alborotadas también. Mi esposo está en su laptop enviando un reporte que tiene que entregar. Mientras miro a la gente, su vestimenta y escucho sus conversaciones a lo lejos me doy cuenta que la vida es extraña. Mi hija hace…

Galletas de Avena y Blueberry

Me parece un snack (mata antojo) fácil, sencillo (claro que se necesita la disposición de hacerlo y hornear), natural y más sanos que los que se compran por ahí.

Ensalada Griega

Como ya saben, no como nada con queso. La mayoría de los alimentos que ingiero tampoco tienen leche. Yo haría está ensalada sin queso feta por supuesto. Sin embargo, la registro porque da idea de lo que se puede hacer. Y se ve rica… Amo las aceitunas negras. Mi debilidad!

Hot Cake 2 ingredientes

Esta receta me gusta porque es sencilla. Vegana. Se puede usar agua o leche de almendra lo cual para mi sería práctico. Y sobre todo por llevar guineo o banano y avena, yo ni miel le pondría porque sale un poco dulce.